儋州土糖“熬”出乡村振兴路

　　南海网、南海网客户端儋州4月16日消息 (南海网见习记者 李绍远)“白马井镇学兰村委会依托土糖项目打造美丽乡村游，建设以土糖为主题的甘蔗种植基地和制糖体验场所，让农户从中获取收入。”儋州市白马井镇党委委员陈琦说，今年学兰村委会将围绕“一村一品”的发展定位，以“吴氏糖寮”传统土糖为产业支撑，计划用5年时间打造集传统制糖技艺体验、乡村骑行等为一体的土糖产业村，带动周边更多群众增收，走出乡村振兴之路。

　　在吴氏糖寮制糖基地里，工作人员在整理制成方形的土糖。南海网见习记者 李绍远 摄

　　从小作坊到大基地

　　上世纪90年代，土糖技艺传承人吴小健被推选为学兰村党支部书记，考虑到孩子学业，他辞去书记职务，离开家乡到儋州那大城区务工，靠辛勤劳动供子女读书。儿子、女儿长大后也有了不错的工作，女婿姜龙吉在上海开设一家小公司。

　　故土难离，党恩难忘。2013年底，吴小健为了不让祖传的传统制糖技艺消逝，毅然带着儿子、女儿和女婿返回老家学兰村委会学村一队丰头地筹建吴氏糖寮。制糖早期，因糖不易保存，近70%的土糖发生霉变，售出产品全部召回，直接经济损失10多万元。

　　但吴小健并不气馁，用一年的时间研究改进了工艺和保存方法，土糖的霉变发生率得到有效控制，口感品质得到群众的普遍认可。2016年2月份，“吴氏糖寮”被儋州市政府列入第五批市级非物质文化遗产代表性项目，同年11月，吴小健成立了海南忆家食品有限公司，让儋州土糖走向更广阔的市场。

　　创业伊始，困难重重。吴小健的女儿吴少玉回忆说，2016年10月份，“电母”“莎莉嘉” 两个台风相继来袭，熬糖炉、制糖模具被毁，直接经济损失20多万元。由于资金紧缺，她和丈夫姜龙吉决定卖掉在上海的房子，筹钱用于重建糖寮。

　　从个体户到帮扶龙头企业

　　儋州土糖产业的发展，离不开当地政府的支持。记者了解到，从2016年11月份开始，儋州市委组织部、白马井镇党委及学兰村委会包点干部积极为糖寮找出路、谋发展，整合调动多方社会资源给予帮扶;至2017年1月份，重建投产的糖寮已成为全省最大的传统土糖作坊，3月份，糖寮入选了省级非物质文化遗产代表性项目(土法制糖技艺)。

　　致富不忘乡里人。2017年儋州市深入推进脱贫攻坚工作，鼓励和引导贫困户加入合作社或入股产业，发展产业脱贫摘帽。对此，吴小健主动与白马井镇政府达成贫困户帮扶意向，在镇党委的帮扶下，糖寮基地成为了白马井镇党建促扶贫产业示范点;9月份，吴小健的公司与白马井镇政府签订贫困户帮扶协议，以传统土糖产业短期投资“保底收益+年度分红”的模式，带动贫困户一起发展产业，一起脱贫致富。

　　目前，土糖产业共帮扶了贫困户223户，已经连续两年给贫困户分红，今年8月底，每户贫困户还能领到3500元的分红。此外，该公司还提供了60个就业岗位，让周边群众和贫困户到糖寮基地务工，每月可获得2000元以上的薪资收入。

　　市民在挑选包装好的土糖产品。 南海网见习记者 李绍远 摄

　　土糖产业走出乡村振兴路

　　今年，在白马井镇党委的支持和帮扶干部及驻村振兴工作队的共同筹划下，学兰村委会有了新的规划：今年将围绕“一村一品”发展定位，以“吴氏糖寮”传统土糖为产业支撑，用5年时间打造成集传统制糖技艺体验、乡村骑行、特色田果园、休闲农庄、主题民宿、亲子乐园和有机甘蔗基地为一体的土糖产业村。

　　“‘吴氏糖寮’传统土糖产业示范点内将建设非物质文化遗产陈列馆、党员技能培训中心、传统制糖技艺体验作坊等设施，吸引游客到学兰村游玩观光，形成乡村游产业。”陈琦说，只有调动一切资源，打造土糖产业村，才能拓宽村民的增收渠道，提升村民收入水平，进一步带动农村集体经济发展。

　　学兰村委会乡村振兴工作队队长王青海告诉记者，实施乡村振兴战略,摆脱贫困是前提。今年要推进学兰村“五星级”美丽乡村项目落地，围绕土糖做好产业支撑文章，以“吴氏糖寮”为“一村一品”的发展定位，结合“五星级”美丽乡村项目建设，把学兰村打造成乡村文化、旅游体验一体化的土糖产业村。