视频 | 《峨蔓盐丁》：“解码”儋州千年古盐田！

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　　这里的每一个盐槽，

　　都承载着火山海岸的文明;

　　这里的每一道工序;

　　都凝聚着盐丁们智慧的结晶。

　　这里的每一首山歌，

　　唱的都是盐丁们追梦的故事;

　　这里的每一次潮涨潮落，

　　都奏起盐丁们的新希望!

　　火山海岸上的千古盐田

　　作者：符福

　　在海南儋州北部的峨蔓镇，

　　有一条长约五公里的

　　黑色火山岩海岸，

　　座落着四个并排的村庄：

　　小迪村、灵返村、盐丁村、细沙村，

　　四个村庄面朝北部湾大海，

　　岸上黑石嶙峋，

　　如一道天然堤坝挡住汹涌的浪，

　　海水从黑石的夹缝里，

　　缓缓地流到岸上。

盐丁与盐。吴文生/摄

　　先民们

　　用玄武石凿成砚式石盐坛，

　　或砌成棋盘式凿成盐槽，

　　开始了晒盐为生之路。

　　1300多年来，

　　四个村庄的盐田保护完整，

　　晒盐技艺传承不断，

　　盐味甚浓，古风犹存。

千年技艺，代代相传。吴文生/摄

　　在最高潮位

　　和最低潮位的潮间带，

　　除了盐槽盐坛之外，

　　附近还配有石头砌成的蓄卤池，

　　竹草编织的过滤池，

　　开阔的晒泥场，石头结构的储盐房。

　　制盐之日一般选择烈日当空，

　　盐农们把晒泥场上

　　被晒干的海滩泥堆置过滤池，

　　再浇上海水，

　　过滤的水再从过滤池的一个口子

　　流入紧挨的蓄卤池成了卤水。

　　然后，再把卤水舀到盐槽、盐坛暴晒，

　　时至下午或傍晚盐就制成了。

　　一眼望去，夕阳下那片盐田

　　像盛开了的朵朵白花，景致迷人。

晒盐工序-泼洒。吴文生/摄

晒盐工序-晒盐泥。陈钟鹏/摄

晒盐工序-过滤池制作。吴文生/摄

晒盐工序-卤水过滤。吴文生/摄

晒盐工序-浇卤水。吴文生/摄

晒盐工序-收盐。王箕珠/摄

　　每个村庄的盐田各不相同，

　　千姿百态。

　　依岸而成，依石而成，

　　依村而成，自然天成。

　　从古至今，各为其田，

　　但又有黑石盐道互通，

　　四个村庄的盐田

　　连成了一片亘古不变的生态石花。

穿越千年石栈道。吴文生/摄

　　村落的古宅、村路及围墙，

　　多数是黑石砌筑而成。

　　黑石的村庄紧挨着黑石的盐田，

　　可谓半村盐田半村石。

灵返村-古石塔。陈钟鹏/摄

　　开门见大海，出门便是盐田。

　　星罗棋布的圆形盐槽，

　　是大海生生不息的胎记，

　　也是村庄永不褪色的历史符号。

细沙村-古灯塔。陈钟鹏/摄

　　海上捕鱼，岸上制盐，

　　是村民一年到头的为生耕作。

　　晚上渔火通明，海风习习，

　　树叶微微而动，

　　只听到细浪与渔舟窃窃私语。

　　白天出海的，晒盐的，

　　男男女女忙碌的身影

　　晃动着那片湛蓝的海;

　　静谧与躁动都如此带有海的基因。

盐丁与TA们的大海。吴文生/摄

　　这里的人们性格豪爽耿直，

　　勤劳勇敢，质朴坦诚。

　　火山爆发的裂变与沉静，

　　大海的宽阔与险恶，

　　给予这里不屈不挠的血统。

盐丁村-敬字塔。王箕珠/摄

　　海岸上，大大小小的盐槽，

　　方方正正的盐坛，

　　错落在深深浅浅的沙滩上，

　　好像是从大海深处踏浪而来，

　　向陆地延绵海的生命，

　　以润泽与它相伴相生的人们。

峨蔓“船说”。柯人俊/摄

　　日出日落的霞光时分，

　　盐槽和盐坛那自然的曲线、

　　直线交错在弧形的海岸线上，

　　被斜阳映照得如诗如画。

　　宿栖在红树林上的白鹭，

　　真担心从这画面里飞走。

惊涛拍岸。王箕珠/摄

　　风轻轻地掠过海面，

　　海水的波纹重叠着向盐田涌来。

　　一朵朵白云，

　　好像很眷恋盐田上

　　那如云的白盐，

　　依依地盘旋在

　　炊烟升腾的天空忽近忽远，

　　有的像垒起的石，

　　有的像回港的帆……

　　千年技艺，代代相传。正因为盐丁们的睿智，祖先们传承下来的晒盐文化才得以延续千年;正因为盐丁们的执着，千年的技艺才足以在岁月里积厚流光!